A vida sem Gluten

A doença celíaca é a intolerância permanente ao glúten, um grupo de proteínas encontrada no trigo, aveia, cevada e centeio (TACC) e derivados destes quatro cereais, cujo principal componente é gliadina. Isso afeta a capacidade do intestino de absorver nutrientes adequadamente. Pode ocorrer em qualquer momento da vida, da infância à idade adulta tardia. Uma vez diagnosticada, os sintomas foram revertidos com uma rigorosa dieta de alimentos sem glúten, o que deve ser mantido por toda a vida. Para celíacos, a nutrição é muito importante como uma alimentação correcta é a base do tratamento.
produtos "Manjar" pode comprar pelo consumidor e por celíaca celíaca que não escolheu para ser mais saudável.
O Gluten Free de linha que está ocorrendo atualmente tem um nutriente adicionado , incluindo proteínas de alto valor biológico da proteína como soro de leite, e ácidos graxos essenciais e fibras, principalmente a partir das sementes utilizadas (chia, linhaça e quinoa) no seu desenvolvimento, ajudando a manter uma boa saúde. As suas características organolépticas (sabor, a cor, o aroma, a textura) também é melhorada para ser similar à convencional. Estes produtos serão encontrados não só em lojas de alimentos saudáveis, mas também em todas as prateleiras de supermercados do país.